Porte-clés Lequel va se dissoudre dans l'eau Polar Chimie

Les ours polaires sont solubles dans l'eau. La solubilité est la propriété d'une substance chimique solide, liquide ou gazeuse appelée soluté pour se dissoudre dans un solvant liquide afin de former une solution homogène. La solubilité d'une substance dépend fondamentalement du solvant utilisé ainsi que de la température et de la pression. L'étendue de la solubilité d'une substance dans un solvant spécifique est mesurée comme la concentration de saturation lorsque l'ajout de soluté n'augmente pas la concentration de la solution. Le solvant est généralement un liquide, qui peut être une substance pure ou un mélange[1]. On parle aussi de solution solide, mais rarement de solution dans un gaz (voir l'équilibre vapeur-liquide à la place) L'étendue de la solubilité varie beaucoup, allant d'infiniment soluble (complètement miscible[2] ) comme l'éthanol dans l'eau, à peu soluble, comme le chlorure d'argent dans l'eau. Le terme insoluble s'applique souvent aux composés peu ou très peu solubles. Dans certaines conditions, la solubilité d'équilibre peut être dépassée pour donner une solution dite sursaturée, qui est métastable