Photo Sculpture Nourriture laotienne thaïlandaise collante de riz

Le riz visqueux a également appelé le riz collant, riz doux, riz cireux, riz botan, biroin chal, riz de mochi, et le riz de perle est un type de riz asiatique court-granuleux qui est particulièrement collant une fois cuit. En Thaïlande et Laotiens le riz est connu comme Khao Niao (riz collant). Il est fait cuire en imbibant pendant plusieurs heures et puis en cuisant à la vapeur dans un pot en bambou. Après cela, il devrait être avéré sur une surface propre et être malaxé avec une palette en bois pour libérer la vapeur ; ceci résulte en boules de riz qui colleront à elles-mêmes mais pas aux doigts. La grande boule de riz est maintenue dans un petit panier fait en bambou. Disparaissent la photographie d'Isaan se spécialise dans des images idiosyncratiques de Thaïlande, du Cambodge et Laotiens. Voici que vous trouverez les cartes de voeux, les cartes postales, les affiches, le Mousepads et plus uniques.