Carte Raisins pourpres

Les raisins représentent la charité dans le monde de la signification spirituelle des fleurs. Les raisins serait le fruit cultivé le plus ancien. Des raisins ont été aussi bien trouvés en tombes égyptiennes et dans les tombes de l'ère du pré-Christ. Ceci prouve la popularité de ce fruit. Les phéniciens ont pris des vignes d'Asie en Grèce autour de 1000 AVANT JÉSUS CHRIST. Le climat méditerranéen a adapté à des raisins, ainsi il a commencé à écarter dans toute la région méditerranéenne. Les raisins européens ont été apportés en Amérique par l'espagnol et le Portugais. En 1655, le Néerlandais a pris des raisins avec eux au Cap de Bonne-Espérance, où le "capnsis de vitis" bientôt est devenu des espèces indigènes. Graduellement les raisins sont devenus une culture populaire en Australie et en Amérique du Sud aussi. Les raisins sauvages étaient présents dans la région de Caucase dans l'âge de pierre elle-même. C'était le moment où l'homme a appris la fermentation et a commencé à transformer des raisins en vin. C'est un fait que les Egyptiens étaient les premiers pour faire le vin. Mais ils l'ont fait seulement pour les buts religieux et pour leurs rituels de temple. Ils ne se sont pas livrés au boire social. C'était les Grecs et les Romains qui ont commencé à cultiver des raisins pour la production d'autres choses, principalement sucre substitue, parce que le sucre était pratiquement inconnu à elles. Ils ont préparé différents genres de sirops comme le sapa, le defrutum, le passum, etc…. Ces sirops étaient de différentes concentrations et ont été employés pour ajouter le goût dans divers plats. Des sirops de raisin sont encore préparés dans des régions de la Turquie et du Levant. Le Verjuice était un autre produit fabriqué à partir de les raisins non mûris qui a été principalement employé comme substitut au vinaigre.