Carte Postale Publicité de Rainier Beer (1909)

La publicité dit (en partie) "Malt Rainier / The Pure Malt Tonic / Pour les mères qui ont besoin de nourriture et de force supplémentaires." La bière est la boisson alcoolique la plus ancienne et la plus consommée au monde et la troisième boisson la plus populaire au monde après l'eau et le thé. Il est produit par la brasserie et la fermentation d'amidons, principalement dérivés de céréales - le plus souvent de l'orge maltée, bien que le blé, le maïs (maïs) et le riz soient largement utilisés. La plupart des bières sont aromatisées au houblon, ce qui ajoute de l'amertume et agit comme un agent de conservation naturel, bien que d'autres arômes tels que les herbes ou les fruits puissent parfois être inclus. Certains des premiers écrits connus de l'humanité se réfèrent à la production et à la distribution de bière : le Code de Hammurabi incluait des lois réglementant les salons de bière et de bière, et "L'Hymne à Ninkasi", une prière à la déesse de la bière de Mésopotamie, servait à la fois de prière et de méthode pour se souvenir de la recette de la bière dans une culture avec peu de personnes alphabètes. Aujourd'hui, l'industrie brassicole est une entreprise mondiale, composée de plusieurs multinationales dominantes et de plusieurs milliers de petits producteurs allant des brasseries aux brasseries régionales. Les bases de la bière brassante sont partagées au-delà des frontières nationales et culturelles. Les bières sont généralement classées en deux catégories principales : les lagers pâles populaires à l'échelle mondiale et les bières distinctes à l'échelle régionale, qui sont ensuite classées en d'autres variétés, comme les lagers pâles, les taches et les brunes. La force de la bière est généralement d'environ 4% à 6% d'alcool par volume (abv.), mais peut varier de moins de 1% d'abv., à plus de 20% d'abv. dans les coques rares. La bière fait partie de la culture des nations qui boivent de la bière et est associée à des traditions sociales telles que les festivals de bière, ainsi qu'à une riche culture de pub impliquant des activités comme la rampe de pub et des jeux de pub comme le billard de bar.