Carte - poème instruit de fille

À l'intérieur de : La bonne sorte de fille La jeune fille qui va à l'université pourtant sait au juste quoi faire Avec la courge à la moelle et avec suffisant-leeky aussi, Qui peut réfléchir sur le digramma ou l'ephelkustikon du NU Mais ne soyez jamais oublieux sur lequel le gruau-pot est. La fille qui est "en" puddings et dans les tartes et la politique, Qui peut composer une sauce au jus, ou confondez les hérétiques d'église Parlez juste avec émotion de Hegel, ou sciemment sur Kant, Mais soyez avec son livre de cuisine comme profondément familier. La jeune fille qui peut vous charmer avec Bach ou Mendelsohn, Connaît quand la lune dans l'apogée, peut citer Anacreon, Et qui pourtant peut bouillir des pommes de terre, connaît quand un navet fait, Peut mouler le beignet reposant et le petit pain de fête de groseille. Et la jeune fille mathématique qui peut critiquer Laplace, Ou dont la dextérité chimique peut analyser un gaz ; Qui peut également coudre un bouton où un bouton doit être, Et, si nécessaire, utilisez le chiffon et le manche à  balai habilement. Et elle, le meilleur et le plus cher, dont le bon sens indigène Flatteries de glace d'Escheweth, les dépenses du caramel, Qui quoteth Dio Lewis, goeth tôt à son lit, Et riseth pendant le matin avec une tête claire et gaie. - G. Inglis, 1889