Carreau Boucher - Fête de la viande 1926

Photo colorée de 1926 Titre original : Thos. Stand R Shipp Co. C.H. Javins Emplacement : 7th Street et Pennsylvania Avenue, N.W., Washington DC (577-79 à l'intérieur) Il y a quelque chose de spécial à être aux bouchers. Un endroit où vit la viande crue, un endroit où l'on peut choisir le morceau que l'on veut et le faire couper comme on l'aime. Respire cet air et se souvenir de ce parfum. Du sang dans l'air, de la sciure sur le sol, de la viande qui va mal... De tels souvenirs que vous garderez pour toujours. Quand votre commande était prête, ils la mettaient dans un sac en papier marron et la plaçaient dans un panier à même le sol. Les lumières sont sombres pour une raison, cet immeuble a été construit en 1870, avant que les lumières ne soient quelque chose. A l'origine, elle était éclairée à la bougie. Un bâtiment qui s'étend sur 2 blocs, le tout éclairé par des bougies. Quand les lumières se sont éteintes, ça a dû être un vrai miracle de voir. Cependant, cela n'a pas changé le manque de technologie, malgré la présence de coques frigorifiques électriques, cet établissement aime faire l'école ancienne, et préfère l'aspect classique d'une vieille poitrine de glace, qui ne contenait vraiment pas autant de viande.