Affiche Poisson-mouche

Le poisson-chien (Lachnolaimus maximus), également connu sous le nom de Capitaine, est abondant dans les Keys de Floride dans les zones de récif corallien et sont considérés comme ayant une haute qualité et une chair savoureuse. Le poisson est une grande brasse de l'Atlantique Ouest. Il a quatorze épines dorsales, onze rayons mous dorsaux, onze épines anales et dix rayons mous anaux. La coloration varie mais est généralement de couleur rouge brunâtre avec une tache noire au bas de la nageoire dorsale. Leurs habitats se situent souvent au-dessus des zones de récifs coralliens. Le régime alimentaire des poissons est principalement composé de mollusques, de crabes et d'oursins. Le poisson-chien mexicain est souvent de couleur rose avec une bosse charnue sur les mâles pour la tête. Le poisson-chien est d'abord une femelle puis un mâle. La tête du mâle ressemble au museau d'un cochon.