2 Couleurs J'ai survécu à la tasse de Hákarl

Hákarl (ou hákarl de kæstur) est peut-être la délicatesse traditionnelle la plus infâme de l'Islande. Ce souffle qui attirent l'oeil au palais conduira des larmes à vos yeux, et la cause probable votre réflexe de bâillon pour évaser à la première morsure. Le plus généralement servi avec des cure-dents de cubes morsure-classés ressemblant au fromage, ces bébés de regard inoffensifs n'indiquent aucun signe de l'arome maîtrisant qui attend des fins gourmets aventureux. Une expérience du parfum ammoniaque-lourd distinct de Hákarl Hákarl est réminiscente du fromage putréfié mélangé aux produits d'entretien d'industriel-catégorie. Moite, avec une texture de poisson et une cohérence légèrement apparentées aux pousses de bambou, ce plat piquant emballe un poinçon sérieux. Dit d'être un goût acquis même pour des Islandais, les voyageurs courageux peuvent essayer de pincer leurs nez pour prendre la valeur de choc en bas d'une entaille, mais ils devront encore faire face à l'arrière-goût fort d'ammoniaque qui s'attarde en raison de goûter même le morceau le plus minuscule.